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茶黄素TF40
中文名称：茶黄素
英文名称：Theaflavins
化学式：C29H24O12
分子量：516.5
CAS登录号：4670-05-7
主要成分：茶黄素(TF)、茶黄素-3-没食子酸酯(TF-3-G)、茶黄素-3，3-双没食子酸酯(TFDG)
等级：一等品
物理特性：熔点在237-240℃，易溶于水、乙酸乙酯、正丁醇等，呈弱酸性。检测方法：UV
应用领域：医药中间体、功能性膳食补充剂、功能性饮料、日化用品、食品添加剂全国服务热线：0510-80287787
| 特性Characteristic | 指标 Specification（%） | 测试方法 Test Method |
| 项目 Item | ||
| 性状 Appearance | 金黄色至红棕色粉末 | Visual |
| 目数 Particle Size | ≥ 99% pass 80 mesh | 80 mesh screen |
| 水分 Moisture | ≤6.0% | GB |
| 灰分 Ash | ≤2.0% | GB |
| 茶黄素 Theaflavin | 80%，60%，50%，40%，20% | UV |
| 儿茶素 Catechin | HPLC | |
| 表没食子儿茶素没食子酸 EGCG | HPLC | |
| 咖啡因 Caffeine | 0.5-10% | HPLC |
| 重金属 Heavy Metals （ ppm） | ≤10.0 | AAS |
| 铅 Lead （ ppm） | ≤5.0 | AAS |
| 鉮 Arsenic （ ppm） | ≤3.0 | AAS |
| 微生物检验 Microbiological Assay | ||
| 菌落总数 Total Bacteria (cfu/g) | ≤10,000 | GB |
| 霉菌及酵母菌 Yeast & Mold （cfu/g） | ≤100 | GB |
| 大肠菌群 E. coli | 不得检出 | GB |
| 沙门氏菌 Salmonella | 不得检出 | GB |
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储存条件
密封保存。置于阴凉干燥、避光避热处（温度≤35℃，相对湿度≤75%）。
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保质期限
合理保存，二年。
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包装方法
净重25kg/桶，内用双层塑料袋，外用纸板桶。
| Theaflavins茶黄素 | 80% | 60% | 50% | 40% | 20% |
| Theaflavin(TF1) 茶黄素 | 0-20% | 10%-20% | 10%-20% | 5%-15% | 0-10% |
| Theaflavin-3-gallate(TF2a) 茶黄素-3-没食子酸酯 | 20%-40% | 15%-25% | 10%-20% | 10%-20% | 5%-15% |
| Theaflavin-3-gallate(TF2b) 茶黄素-3-没食子酸酯 | 5%-25% | 5%-15% | 5%-15% | 0-10% | 0-10% |
| Theaflavin-3,3’-digallate(TF3) 茶黄素-3，3-双没食子酸酯 | 20%-40% | 15%-25% | 10%-20% | 10%-20% | 0-10% |
| Catechin 儿茶素 | ------ | 20%min | 25%min | 25%min | 25%min |
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