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速溶茶
速溶茶粉是以成品茶叶为原料,通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺加工而成的一种与溶于水而无茶渣的颗粒状、粉状或小片状的新型茶品饮料、产品完整保留了茶叶了的营养与风味,茶香纯正,色泽鲜明。我公司精选幼稚茶叶原料并通过科学拼配,采用现代高新技术提制出具有热溶型、冷溶型等各种规格速溶茶系列产品,可适合饮料、食品等不同口感要求,并具有以下明显特点:热溶、温溶、冷溶完全溶解。按照饮料、食品、奶制品等不同的用途开发针对性的产品。多样化的风味、口感。
中文名称:速溶茶粉。英文名称:InstantTeaPowder
分类:速溶绿茶粉、红茶粉、白茶分、乌龙茶粉、花茶粉
速溶绿茶:外观为绿色或淡绿黄色粉末;汤色清澈绿亮,滋味鲜爽,香气浓郁
速溶红茶:外观为红棕色粉末,汤色红亮清澈,滋味鲜爽醇和,香气浓郁。
速溶乌龙茶:外观为金黄浅棕色粉末;汤色金黄明亮,滋味鲜爽醇和,香气浓郁。
饮用:速溶茶粉大都只能用热水冲饮,即溶茶则冷热皆宜。冷饮:水温控制在0℃~25℃左右,鲜爽。热饮:70℃~80℃左右热开水冲泡,香醇。
溶解速度:茶粉溶解速度满,部分还需搅拌。即溶茶3秒即可溶解,冷热皆不需搅拌。
贮藏:存放于阴凉、密闭、避光、干燥处,保质期一年。全国服务热线:0510-80287787
特性Characteristic | 指标 Specification(%) | 测试方法 Test Method |
项目 Item | ||
性状 Appearance | 浅黄至棕色颗粒或极细粉末 | Visual |
水分 Moisture | ≤6.0% | GB |
灰分 Ash | ≤2.0% | GB |
多酚 Polyphenols | 20%~40% | UV |
儿茶素 Catechin | ≤20% | HPLC |
表没食子儿茶素没食子酸 EGCG | ≤10% | HPLC |
咖啡因 Caffeine | 0.5-10% | HPLC |
重金属 Heavy Metals ( ppm) | ≤10.0 | AAS |
铅 Lead ( ppm) | ≤5.0 | AAS |
鉮 Arsenic ( ppm) | ≤3.0 | AAS |
溶解性 Solubility | 溶于冷水或热水 | |
微生物检验 Microbiological Assay | ||
菌落总数 Total Bacteria (cfu/g) | ≤10,000 | GB |
霉菌及酵母菌 Yeast & Mold (cfu/g) | ≤100 | GB |
大肠菌群 E. coli | 不得检出 | GB |
沙门氏菌 Salmonella | 不得检出 | GB |
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储存条件
密封保存。置于阴凉干燥、避光避热处(温度≤35℃,相对湿度≤75%)。
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保质期限
合理保存,一年。
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建议使用剂量
在液体饮料中0.2-0.5%,固体饮料20%-80%,其他食品1-5%。