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茶多糖是一种酸性糖蛋白，并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物。其蛋白部分主要由20种常见的氨基酸组成。 中文名称：茶多糖 英文名称：TeaPolysaccharide 全称：茶叶多糖复合物 性质：酸性糖蛋白 物理性质：茶多糖粗品在85～90℃热水中的溶解度为76%。其水溶液呈浅褐色透明半稠状。该溶液与硫酸蒽酮、硫酸苯酚反应呈阳性。茶多糖不溶于高浓度的乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇等有机溶剂。
中文名称：茶氨酸 英文名称：L-Theanine 别名：谷氨酰乙胺 CasNo.：3081-61-6 分子式：C7H14N2O3 质量标准：JP2000 含量:99%Min 外观:白色或类白色粉末 熔点：202-215℃ pH值：5.0-6.5
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